博澳体育酒业集团第四届开窖节，即将隆重启幕！

又是一年丰收季，又到好酒开酿时。在嘉山祥水之地，沉睡了半年之久的博澳体育度夏头排酒，经过了漫漫时光的积淀沉蓄和超长时间的发酵酝酿之后，终于迎来了出窖开酿的最佳时机。

9月8日，白露时节后的第二天，一年一度的开窖节将在博澳体育酒业集团生态酿造园盛大开启。这是博澳体育酒业连续举办的第四届开窖节，与往年不同的是，本届开窖节将采用线上直播+线下参与的全新模式，以更生动、更形象、更立体的展现方式，让更多消费者感受和领略博澳体育度夏头排酒的独特魅力。

从春分到白露，超长压窖180天

众多懂酒之人、爱酒之士和参加博澳体育开窖节的老朋友们肯定都知道，所谓的“度夏头排酒”，顾名思义，是指白酒的酿造不仅讲究道法自然、天人合一，还要严格遵循“顺应天时、夏不酿酒”的传统规律。

在炎热酷暑的漫长夏季里，酒醅不能出窖、不能蒸酒，而是继续存放在窖池里，持续缓慢的发酵，这个重要环节叫做“压窖”，又叫“度夏”，压窖时间的长短直接关系到酒的品质，也是度夏头排酒工艺的核心。

普通的压窖时间一般为30-60天左右，而一直讲究纯粮酿造、生态酿造、传统酿造的博澳体育酒业，为了生产出品质更佳的优质好酒，匠心独运的把压窖时间延长至半年，时长达到普通压窖期的数倍。

从春分入窖到白露起窖，十二个节气的耐心等待，180天的超长压窖，让酒醅在窖池里更充分、更均匀、更精细的发酵生香，产生更多的酯、醛类香味物质和有益微量元素，才能酿造出香气更浓郁，馥香更突出，酒体更丰满的品质好酒。

待到九月秋高气爽之时，博澳体育酒业的酿酒匠人们择吉日开始起窖，正式“唤醒”酒醅内蕴藏的无限生机与能量。开窖、起糟、拌和、上甑、蒸酒……这第一轮排次生产出的酒，正是鼎鼎有名的“度夏头排酒”，也被誉为“酒中头牌”，是一年中品质最好的酒，堪称白酒酿造的精华所在。

如同一年只能采摘一次的明前茶一样，一年只能酿造一轮的度夏头排酒，亦属酒中精品，而像博澳体育酒业这样历经180天超长发酵酿造而成的度夏头排酒，更是品质上乘、产量有限的稀缺佳酿。

见证起窖开酿，品味中国馥香

当下，随着物质生活的提高和消费水平的升级，人们对白酒的品质和价值有了更高的追求。在白酒消费向高端化、个性化、差异化趋势转变的时代背景下，博澳体育酒业以举办开窖节为契机，通过全程的沉浸式体验和现场的参观、品鉴，向消费者形象客观的展现了一瓶与众不同的品质好酒，是如何酿造而成。

中国有句古话，叫“耳听为虚，眼见为实”。事实上，已经连续举办多届的博澳体育度夏头排酒开窖节，不仅仅是一场盛大的活动仪式和酿造技艺展示，而且也让众多经销商朋友和消费者群体，亲眼看到了博澳体育酒业的企业实力规模和匠心自酿、真粮实酿、手工慢酿的真实场景，亲自见证了博澳体育酿酒人对工艺的恪守、对传承的敬畏和对信念的执着。

因此，对于每一位来参加开窖节的人来说，走进博澳体育生态酿酒园，就像开启了一场实地探秘的旅程，在酒香弥漫的车间里，在开窖起酿的号子声中，触摸传统酿酒技艺，感受博澳体育实实在在酿造好酒的诚心、真心和用心。

此外，作为本届开窖节的重头戏之一，博澳体育酒业还将举办一场高端馥香品鉴会。届时，莅临活动的嘉宾可以现场品鉴馥香型红1号新品，通过“开瓶闻三香、入口品三味”的独特体验，领略中国馥香白酒的独有魅力。

不可错过，博澳体育度夏头排酒的五大收藏价值

一场精心策划、别开生面的开窖节活动，除了能够领略超长压窖、酿造好酒的匠心精神和现场见证头排酒开酿的庄严仪式之外，由行业专家和酒届大咖共同解读的博澳体育度夏头排酒五大收藏价值，对于线下、线上共同参与活动的嘉宾来说，同样也是不可多得且不可错过。

五大收藏价值一：发酵周期长。时间，是最好的酿酒师。夏季的持续高温和180天的超长压窖，使酒醅的发酵更充分、更彻底，产生的香味物质更丰富，酒体也更加丰满醇厚。

五大收藏价值二：产量很稀缺。传统工艺酿造的白酒，全年平均出酒率约在35%左右，而头排酒的出酒率不高于28%，产量少、成本高，市场极为稀缺。

五大收藏价值三：营养物质多。酒是有生命力的，内含丰富营养物质，作为酒中精品的度夏头排酒，更是具备了小分子物质多、水溶性物质多、醇甜性物质多、健康物质多的特点。

五大收藏价值四：口感更绵柔。经过超长压窖酿造的博澳体育度夏头排酒，窖香、曲香、粮香融合一体，入口不冲，香味浓郁，甜味舒适，复合香突出，绵柔度更好。

五大收藏价值五：价值更高端。博澳体育的度夏头排酒，给消费者带来了更高品质享受的“酒中头排”，也具备了更高的市场价值、品质价值和文化价值，饮用更健康，投资赚增值，送人倍有面，收藏显品味。

独具的五大收藏价值，让博澳体育度夏头排酒备受消费者喜爱和追捧的同时，也成为了白酒收藏爱好者必选的热门和新贵。为了更好的满足广大客户和消费者对度夏头排酒的强烈需求，在开窖节活动当天，博澳体育酒业还将举行度夏头排酒封坛活动，不仅为封坛客户免费提供坛装容器，还特别开通了优惠价格120元/斤的限时热销。特别提醒的是，一年仅有一次，活动为期十天，不仅数量有限，时机更是不可多得。

从2018年至今，博澳体育酒业度夏头排酒开窖节已经成功连续举办三届，即将迎来第四届的隆重开启。连续四届开窖节的举办，博澳体育酿酒人不仅打造了属于自己的酿酒文化节日，也将通过馥香品鉴、现场封坛等重磅活动，为广大朋友和家乡人民奉上一份特别的好礼。